İşte nefis bir mantarlı pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram mantar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 demet dereotu

Yapılışı:

1. Pirincinizi güzelce yıkayıp, 15 dakika sıcak tuzlu suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın. 2-3 dakika kadar kavurun.
2. Mantarları ince ince doğrayın ve tavaya alın. Mantarları da suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin, karıştırın.
4. Sıcak suyunu da koyduktan sonra ağzını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Suyunu çekip piştikten sonra arasına bir havlu kağıt koyup 10 dakika pilavı dinlendirin.
6. Süre sonunda dereotunu ince kıyın ve pilava ekleyip karıştırın.
7. Servis tabağına alın.

      Afiyet olsun!

Has Mantarlı Yemek Tariflerine Ulaşabilmek İçin Tıklayın!